這個時代要成為專業名師，身上一把刀不夠用，要九把刀才能行走江湖！
這就是21世紀的劇烈產業轉型！ 同學家長問：若只做一粒蛋糕，是否要到台灣去學4年？ 回答：若做一粒蛋糕，索性在街上外面糕餅店做學徒就好了。不必浪費時間到海外去學4年！？只想學一點手藝，建議短期訓練班課程。 
台灣4年技職體係萬能科技大學的餐飲管理系是目前中五畢業生成為 4專業名師的成功途徑！
尤其是現在世界變動劇烈，不管進入多好的公司，也不曉得5年後、10年後會是什麼光景。公司也許會倒閉，員工也許會大量解僱。現在轉型時代，還去學習傳統的短期課程？到底有什麼意義呢？短期課程不會保護您。誤信短期課程會遭到背叛，倒不如一開始就選擇 4年專業技職，邁向身上九把刀的方向。 
走入社會後，我們常發現，所有成功的人都有一個特點，他們珍惜時間，利用寂寞時光打造出一個更好的自己，不是在整天打開社交軟體瘋狂按讚、聊天。
所以不要不用羡慕在台上熠熠生輝的人，也不用羡慕在其他領域叱吒風雲的人，這些專業名師不過是在沒人的時候，耐住了寂寞，一頭鑽進4年技職大學苦練，才能在今後經得起大時代轉變，並有機享受繁華。 
欣賞的是，這幾年我們歡送四、五百位中五畢業青年，都深諳生存經營之道，因為這群雖然過去成績平平，但有助學金的一臂之力，選擇正確的 4年技職科技大學的成功途徑！
擁有成功人生的人，與擁有失敗人生的人，差別到底在那裡？兩者最大的差異在於意志力的使用方法！ 
但意志力常會被日常生活的各種事情所耗盡，所以要成功，重要的是“開始實踐”的決心，重新找回你的成功人生。為了讓意志力集中使用於真正重要的事情上，當中最大的轉機便是決心要找出邁向身上九把刀的競爭生活方式！
4年技職教育讓人們學會就業到經營方針，並且有計劃性的嘗試。習慣與失敗共處只是第一步，就是：每一次的新嘗試，是改良過去的經驗，當我們可以面對失敗後，就能快速從谷底崛起！ 
身處東南亞的華青，要九把刀行走國際？還是囿於一隅？
為了武裝同學，4年制技職體系大學的餐飲管理系，訓練同學理論及實務操作兼顧，如餐飲管理、經濟學、 飲料管理實務、餐飲服務實務、營養學、基礎中餐及基礎烘焙等，讓學生了解餐飲業之工作流程及基本知識及技能。 
還有4年餐飲經營的管理，如品質管理、人力資源管理、餐飲採購成本控制、餐飲行銷管理、餐飲財務分析、健康飲食、宴會膳食及進階烘焙等，讓學生了解餐飲業之督導管理工作及進階技術。
隨著大環境變動，人類正面臨在史上最變動、最難預測的經濟周期。如果我們希望教出能面對變動及快速適應的新青年，那麼我們要有充分的4年專業探索及實習，才會懂得如何適者生存！ 
開心的是，大部份經我們錄取4年制技職大學DEGREE班的中五畢業青年們，都有很強烈企圖要身懷九把刀，以開創更美好的人生未來！
21世紀觀光旅遊的蓬勃發展亦是帶動餐飲趨向國際化之主因，因此亞太區域餐飲業未來發展具有極大的潛力，而專業餐飲技術及管理人才需求量亦會大增！未來餐飲事業版圖是跨區域！ 
我們要孩子長大後，循規蹈矩、少做少錯累積出的退縮性格？還是透過冒險、衝突挫敗中學到的判斷力，嘗試自由與失敗的勇氣？沒有絕對正確答案，但我們知道的是，惟有就讀 4 年技職大學的專業領域，身上有9把刀，才能面對不確定的未來！
目前好多中五青年完成4年專業餐飲管理訓練後，身上都帶著九把刀：俱備餐飲技能，當前流行客家菜色、低碳蔬食，中餐烹調、烘焙食品、西餐烹調、飲料調制、中式米食、鐵板燒、廚藝複合多功能、飲料調制、餐旅服務等以及電腦專業！ 
4年科技大學畢業後投入餐飲業，除了廚師，還有其他的選項，如餐廳經營者！青年們，您準備了嗎？
Are You Ready？ 為了協助同學，合作的技職大學提供助學金4年約4萬元，協助半工讀，減輕家長負擔。大學夢還會遠嗎？我們愿意幫忙中五(高三)畢業生，雖然成績平平，只要有心向上。 
為了確保教學品質，同學家長須出席說明會或面談，以了解詳情。同學錄取者，就學期間不能蹺課哦。
記得，這裡的 4年技職體系大學以及助學金是為有心向上的青年打開了大門！就是您！請出席我們全馬巡回助學金申請說明會。
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睽違2 年，再度回到吉蘭丹哥打巴魯，多得中華校友等鄒德平先生等位的相助，在中正董家教等協助之下，讓當地中五畢業青年的中華同學有機會獲取助學金直升 4年技職體系大學一年級，在場所有出席家長齊聲祝福青年學成歸國！
我們常常與青年說，此處不留人，自有留人處，山不轉路轉，路不轉人轉，無論前方是否有人設障礙，我們必須勇於克服。如同我們，兩年過去了，依然風雨無阻，都能如期前來哥打巴魯主辦說明會。 
萬能科技大學國際長蘇俊雄表示很多人不曉得，大學有兩種類型，技職體係應用型科技大學是以練習操作為主的課程，以及校外建教合作和實習，能讓青年人畢業快速無縫接軌。
4年制技職體系適合無論過去同學中學的成績平平與否，重要的是有一顆上進心。蘇俊雄表示這幾年錄取的東南亞中五畢業生只要有心向上，校內表現不錯，甚獲獲考前三名。 
蘇俊雄表示有些家長迷思，以為要找尋一流大學，或不要二流大學。他強調沒有一流二流大學，只有入不入流的人才！他表示技職體系大學內容實習基礎扎實，只要有心求學，四年制畢業後，都有發展機會。
董事長黃保俊鼓勵家長同學打破名校一流二流的迷思，只要同學有心上進，通過四年制技職大學體係完整訓練，華青子弟都有機會出頭天，發萬丈光芒！覃勇剛呼籲大家齊心協力提高華青子弟大學就學率！ 
蘇俊雄表示早期大學教育是菁英路線，凡班上讀書成績不錯的同學，幾乎都選理論研究型一般大學！相對理論一般大學，另外一類近十年來深受歡迎的應用型大學~技職體系大學，適合分數不高或平平但有心向上青年。
覃勇剛指出時代一直改變，教育不再是壟斷，如今不同源流高等大學教育出現，應用型技職大學對象適合中五或高三畢業生可能成績平平，但有上進心要往實用路線發展，可選擇直升大學一年級，不必就讀先修班。因此,我們積極與合作的技職大學協助同學,提供弱勢輔導,如助學金及工讀機會等，造福成績平平的中五畢業生子弟“窗外有藍天”！ 
“社會減少一座監獄！”
蘇俊雄指出4年制技職大學容納有心上進的青年，這讓東南亞華青子弟窗外有藍天，真的功德無量！讓社會減少動盪不安因素，間接少一座監獄。而多出一群將來畢業有為技職大學青年，20年後各行各業出頭天之際，進而領導東南亞華社華團，中為領導層中堅份子！ 是的，我們看的是20年後，放眼未來，這才是教育家、政治家的高瞻遠矚！ 
在場出席家長同學，校友紛紛鼓掌及予以贊同，感謝技職大學無私回饋及提供助學金給本區域子弟！推動教育是不分彼此，不分籍貫，大家共同為中五(高三)畢業同學的教育而努力！
目前助學金開放申請，請聯絡line: yktham, WeChat: taiwaneducation, http://taiwaneducation.asia. 
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January 2020
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